菜油期貨知識入門：菜油基本面知識

　　1、菜籽油在世界四大植物油中居第三位，是我國生產的最大的植物油，也是我國消費的第三大植物油。

　　2、菜油凝固點在-8℃～-10℃，遠低於其他油脂，是良好的生物柴油原料。近幾年，菜油轉化爲生物柴油的比例逐年增加，其中，歐盟菜油消費的60%以上用於生物柴油，我國菜油主要是食用，佔我國消費量的90%以上。

　　3、菜籽種植區域我國分爲冬油菜(9月底種植，5月收穫)和春油菜(4月底種植，9月底收穫)兩大產區。

　　4、冬油菜面積和產量均佔90%以上，主要集中於長江流域。春油菜集中於東北內蒙古海拉爾地區和西北青海、甘肅等地區。

　　5、我國菜籽產量最大的省是湖北，其次是四川、安徽，湖南、河南、江蘇、貴州、江西、內蒙、重慶、新疆、甘肅、青海、陝西、雲南、浙江等。

　　6、菜籽供應時間短，收購、加工、銷售時間比較集中。由於我國菜籽是季節性的生產，菜油加工企業一般在6-9月份集中加工菜籽，多數小型工廠只生產2-3個月，只有大型菜油加工企業可以保持全年生產。